Suflet korzenny

Niezbędne składniki:
- 4 jaja
- 500 ml śmietanki 18%
- 120 g cukru
- 20 g maki ziemniaczanej
- 50 g masła
- Przyprawa do ciasteczek korzennych KAMIS

Śmietankę zagotować z przyprawą korzenną, odstawić na kilka minut. Żółtka utrzeć z cukrem, miskę z żółtkami ustawić na garnku z wrzącą wodą, dodać śmietankę, ubijać tak, aby nie doprowadzić masy do wrzenia, gdy zgęstnieje, wystudzić. Do masy dodać ubitą z łyżką mąki ziemniaczanej pianę, delikatnie wymieszać. Masę wlać do posmarowanych i obsypanych cukrem foremek. Piec 30 minut w temp. 180 st.