Świąteczna zupa krem ze szczawiu

Składniki:

• 2 słoiki szczawiu konserwowanego Firma Bracia Urbanek
• 1l bulionu
• śmietana do dekoracji
• sól
• pieprz
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 kostki serka topionego śmietankowego
• śmietana i mąka do zagęszczenia

Przygotowanie. Bulion mieszamy ze szczawiem i serkami, zagotowujemy. Śmietanę mieszamy z mąką i odrobiną zupy, wlewamy do garnka i intensywnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem, wlewamy oliwę, dekorujemy śmietaną. Możemy podać z jajkiem na twardo i świeżym koperkiem.

^{Fot. Firma Bracia Urbanek
IP}