Szarlotka

Składniki:

• 4 żółtka
• 4 białka
• 3 szklanki mąki
• 50g cukru pudru
• ½ proszku do pieczenia
• 1 margaryna
• 4-5 jabłek
• kisiel truskawkowy – bądź inny, w zależności jaki kolor chcemy uzyskać

Przygotowanie:
Z żółtek, margaryny, mąki, cukru pudru i proszku do pieczenia zrobić ciasto, dzieląc je na dwie części. Jedną część włożyć do lodówki i schłodzić, drugą wyłożyć na wysmarowaną masłem bądź tłuszczem blaszkę (o wym. max. 24x32). Białka ubić na sztywno, dodać cukier i kisiel. Jabłka utrzeć na ciasto, które polewamy ubitym białkiem z kisielem. Na wierzch tarkujemy drugą część ciasta. Piec w temperaturze ok. 150-170 stopni. Czas pieczenia jest zróżnicowany i zależy od piekarnika – wyciągnąć jak wyrośnie i się zarumieni. Smacznego!

Magda Surmacz
(magda.surmacz@dlalejdis.pl)