Szaszłyki drobiowe yakitori

Składniki dla 4 osób:

• 500 g polędwiczek z kurczaka

Marynata oraz sos:

• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pasty sambal oelek
• 1 łyżeczka posiekanego, marynowanego imbiru
• Kilka listków świeżej kolendry

Sałatka owocowa:

• ½ melona gallo
• ½ mango
• 1 awokado
• 1 opakowanie mieszanki sałat Fit&Easy Active
• 4 łyżki oliwy z oliwek BORGES
• 1 łyżka ziaren sezamu

16 drewnianych szpadek do szaszłyków

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki marynaty oraz sosu zmiksować blenderem, ewentualnie doprawić do smaku i podzielić na 2 części.
Kurczaka zamarynować w połowie przygotowanego sosu, a następnie nadziać na szpadki do szaszłyków i usmażyć na patelni grillowej bądź upiec w piekarniku.
Mango, melona i awokado obrać (avocado dodatkowo skropić sokiem z cytryny), delikatnie wymieszać z sałatami oraz oliwą z oliwek.
Grillowane drobiowe szaszłyki yakitori podawać z sałatką z owoców południowych.
Przed podaniem skropić pozostałym sosem i posypać prażonymi ziarnami sezamu.

^{Fot. Fit&Easy
IP}