Szybka pizza na tortilli z piekarnika

Próbując wygospodarować w napiętym harmonogramie dnia chwilę na posiłek, warto sięgnąć po pomysł na ekspresową pizzę, której bazę stanowi tortilla. Nawet będąc na diecie, wcale nie trzeba całkowicie rezygnować z fast foodów, a ten przepis, choć szybki, może być fit!

Składniki:

• placek tortilli
• passata lub przecier pomidorowy
• pół czerwonej cebuli
• kilka pomidorków koktajlowych
• pół mozzarelli
• oregano

* Podane składniki można dowolnie modyfikować według swoich upodobań, dodając chociażby paprykę, pieczarki, kukurydzę czy szynkę.

Przygotowanie:

• Piekarnik nastawić na ok. 200℃.
• Placek tortilli ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować passatą lub przecierem pomidorowym. Posypać oregano.
• Cebulę pokroić w piórka i posypać tortillę.
• Dodać przekrojone pomidorki i plastry mozzarelli.
• Piec do momentu roztopienia się sera lub zostawić chwilę dłużej, aż spód stanie się bardziej chrupiący.
• Opcjonalnie udekorować świeżą bazylią lub rukolą.

*Pizzę można również smażyć na suchej patelni pod przykryciem do momentu zarumienienia placka i roztopienia się sera.

Daria Korzep
(daria.korzep@dlalejdis.pl)

^{Fot. Daria Korzep}