Tarta z młodą marchwią

Ciasto:

• 100 g mąki pszennej
• 100 g mąki pszennej razowej
• 1 jajo
• 1 łyżka drożdży instant
• 60 ml wody
• 2 łyżki oleju lub oliwy
• 1/2 łyżeczki Soli morskiej KAMIS Specialite

Nadzienie:

• około 400 g młodej marchwi
• 150 g sera koziego w plasterkach
• 200 ml jogurtu greckiego
• 3 jaja
• olej

Produkty KAMIS:

• 1 łyżka Musztardy z zielonym pieprzem KAMIS Specialite
• Sól morska KAMIS Specialite
• Pieprz kolorowy KAMIS Specialite

Wymieszaj oba rodzaje mąki, drożdże i sól. Dodaj pozostałe składniki i wyrób elastyczne ciasto. Odstaw na około 40 minut do wyrośnięcia.
Marchewkę umyj, pokrój wzdłuż, zalej gorącą, osoloną wodą i gotuj 10 minut. Odsącz na sitku. Jogurt wymieszaj z jajkami, dopraw musztardą z zielonym pieprzem, solą i pieprzem. Piekarnik nagrzej do 190° C. Formę posmaruj olejem, wyłóż rozwałkowanym na grubość 0,5 cm ciastem. Na ciasto wyłóż marchew i plastry sera, zalej masą jajeczną. Piecz ok. 40 minut, aż wierzch się przyrumieni.