Tartaletki z cukinią i ricottą

Tartaletki z cukinią i ricottą

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki,
• 125 g zimnego masła,
• szczypta soli,
• 3-4 łyżki zimnej wody.

Nadzienie:

• 250 g ricotty,
• 2 małe cukinie pokrojone w cienkie plasterki,
• garść świeżego szczypiorku i bazylii,
• sól, pieprz.

Sposób przygotowania:
Z mąki, masła, soli i wody zagnieć szybko ciasto, owiń folią i wstaw do lodówki na 20 minut. Rozwałkuj ciasto, wyłóż nim foremki, nakłuj widelcem i piecz przez 5 minut we frytkownicy powietrznej w 180°C. Następnie wypełnij tartaletki mieszanką ricotty, plastrów szpinaku, szczyptą soli, pieprzem oraz świeżymi ziołami. Piecz kolejne 10-12 minut. Jeśli przygotowujesz tartę klasycznie, w piekarniku, piecz spód przez 10 minut w 190°C, a następnie z nadzieniem kolejne 15 minut.

Wiosenne gotowanie może być lekkie, przyjemne i ekspresowe. Dzięki tym przepisom przygotujesz posiłki, które dodadzą Ci wiosennej energii i pozwolą cieszyć się świeżymi smakami bez godzin spędzonych w kuchni!

Fot. Breville
Informacja prasow