Tartinki z jajecznicą z chilli

Składniki (1 porcja):

• Extra Cienki wafel od Good Food
• jajko
• papryczka chilli
• szczypta mielonej kolendry
• sól
• oliwa
• kiełki czarnej rzepy (lub inne)
• łosoś wędzony
• rzeżucha (lub bazylia)

Papryczkę chilli pozbawiamy pestek i bardzo drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy jajko i przyprawy. Smażymy, ciągle mieszając aż do uzyskania zwartej konsystencji. Następnie kładziemy na waflu kiełki i porcję jajecznicy. Na plastrze łososia układamy rzeżuchę (lub bazylię) i zwijamy wszystko w rulonik, który wkładamy w środek tartinki.