Tiramisu

Składniki:
- 2 łyżeczki kawy
- 1 szklanka wrzątku
- 2 opakowania dużych biszkoptów
- ?  szklanki cukru pudru
- 0,4 l śmietanki 30%
- 0,5 kg serka mascarpone
- 1/3 startej czekolady do dekoracji
- 30 ml amaretto

Wykonanie:
1. Kawę zalewamy wrzątkiem. Studzimy,  dodajemy likier.
2. Biszkopty układamy w dużym, głębokim, najlepiej szklanym  naczyniu.
3. Polewamy ?  szklanki  kawy.
4. Następnie ubijamy śmietankę z cukrem pudrem. Dodajemy serek. Dokładnie mieszamy, aby nie powstały grudki.
5. Na warstwę biszkoptów nanosimy masę serową.
6. Znowu nakładamy warstwę biszkoptów nasączonych resztą kawy.
7. Następnie na biszkopty kładziemy ser.
8. Całość posypujemy wiórkami startej czekolady.
9. Przed podaniem chłodzimy w lodówce.


(magdalena.kubik@dlalejdis.pl)