Toskański lunch

Potrzebujesz:

• Ciabattę Włoska Specjalność Dan Cake
• 2 dojrzałe pomidory
• 250 g sera mozzarella
• 125 g  kaparów
• 100 g suszonych pomidorów
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek lub zalewa z suszonych pomidorów
• kilka listków świeżej bazylii

Wykonanie:

1. Do nagrzanego na 200 stopni piekarnika wkładamy na 20 minut Ciabattę Dan Cake
2. Kroimy pomidory na grube plastry, które potem przekrajamy jeszcze na pół. Tak samo kroimy ser mozzarella.
3. Układamy ser i pomidory na przemian na talerzu
4. Doprawiamy szczyptą soli i pieprzu
5. Posypujemy kaparami i pociętymi w paseczki suszonymi pomidorami
6. Polewamy zalewą z oliwy i octu balsamicznego
7. Posypujemy bazylią
8. Sałatkę serwujemy razem z odpieczoną Ciabattą Dan Cake, którą można pokroić lub – jak czynią to prawdziwi Włosi – porozrywać na kawałki.

^{Fot. Toskański lunch z Ciabattą Włoska Specjalność Dan Cake
IP}