Tradycyjna Lasagne

Nazwa prawdopodobnie pochodzi od łacińskiego słowa làganum oznaczającego zagniecioną mąkę bez drożdży, gotowaną w wodzie.

Składniki na kultową lasagne

• 12 płatów lasagne Primo Gusto
• 50 dag mielonego mięsa
• 2 łyżki masła
• 1 drobno posiekana cebula
• 1 puszka pomidorów w kawałkach Tomatera 400g
• 1 ½ szklanki białego wina
• oliwa z oliwek Melissa Primo Gusto Pomace
• liść laurowy
• sól i pieprz
• bazylia i oregano

Wskazówki
Podsmażyć na rozgranej oliwie cebulę z czosnkiem. Dodać mięso mielone i smażyć aż straci różowy kolor. Dodać pomidory w kawałkach Tomatera, posiekaną bazylię i oregano. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem około 30 minut. Następnie odkryć i dusić kolejne 10 minut. Osobno przygotować sos beszamelowy.
Naczynie żaroodporne posmarować masłem lub margaryną. Ułożyć 3-4 warstwy składające się z: płat lasagne, farsz, starty ser, cienka warstwa sosu beszamelowego. Na koniec całość przykryć płatem lasagne, posmarować pozostałym sosem i posypać startym serem. Zapiekać w piekarniku około 30 minut, w temperaturze 180C. Po upieczeniu wyłożyć na talerze, polać sosem pomidorowym i udekorować świeżą bazylią.

Sos beszamelowy:
Na małym ogniu  garnuszku roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masło połączy się z mąką, wlać powoli zimne mleko, stale mieszając. Gotować, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 90 min
Porcje: 8

^{Fot. Primo Gusto
Informacja prasowa}