Tuńczyk na pomarańczach z czerwoną cebulą i ziemniakami

Tuńczyk na pomarańczach z czerwoną cebulą i ziemniakami

• Czas przygotowania: 25 minut
• Liczba porcji: 4

Składniki:

• Tuńczyk w oliwie z oliwek MSC 3x80g
• 2 czerwone cebule
• 2 pomarańcze
• 10 ziemniaków
• 2 małe liście laurowe
• 40 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 20 g cukru
• 1 łyżka octu jabłkowego
• sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokrojoną w pióra cebulę czerwoną lekko podsmaż na oliwie z oliwek. Dodaj liście laurowe, cukier, ocet i odrobinę soli. Smaż aż cebula zmięknie. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj otartą skórkę z pomarańczy.
2. Ziemniaki ugotuj w mundurkach w osolonej wodzie, ostudź i pokrój na cztery części. Obierz pomarańcze, pokrój je na plastry.
3. Ułóż pomarańcze na talerzu, na nich ułóż ziemniaki z cebulą i odsądzonego tuńczyka.

Fot. RIO MARE
Informacja prasowa