Warzywne burgery

Warzywne burgery jak z restauracji

• Czas przygotowania: 40 minut
• Porcje: 4

Składniki:

Burgery:

• 200 gramów komosy ryżowej białej
• 1/2 fasoli w puszcze
• 1 burak
• 1 marchewka
• 150 gramów płatków owsianych
• 100 gramów jarmużu
• 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego

Dekoracja:

• 5 sztuk bułek burgerowych
• 5 łyżek passaty pomidorowej
• 1 czerwona cebula
• 1 dojrzałe awokado
• 3 pomidory
• kilka liści sałaty

Sposób przygotowania:

• Ugotuj komosę ryżową, odcedź fasolkę, zetrzyj na tarce buraka i marchew, a następnie zblanszuj umyty jarmuż.
• Rozgnieć fasolkę z ugotowaną komosą. Możesz do tego użyć ubijaka do puree. Dodaj wcześniej przygotowane warzywa, przyprawy, płatki owsiane, a całość wymieszaj.
• Uformuj w dłoniach burgery z masy warzywnej i dopasuj je wielkością do bułek. Odstaw kotlety na 15 minut do lodówki.
• Po schłodzeniu smaż je przez około 6 minut na patelni teflonowej.
• Pokrój czerwoną cebulę, pomidory i obrane awokado, następnie porwij sałatę, a bułki przekrój na pół.
• Posmaruj bułki passatą pomidorową, a następnie dodaj warzywa i kotlety. Gotowe!

Fot. Knorr
Informacja prasowa