Wielkanocny mazurek z nutą powideł

Dziś mazurek gości we wszystkich domach w całej Polsce. Szczególnie polecamy to ciasto z powidłami węgierkowymi. Wersja z powidłami z dojrzałych śliwek węgierek przypadnie do gustu szczególnie wielbicielom owocowych smaków!

Mazurek z powidłami, kremem i migdałami

Kruchy spód:

• 150 g mąki pszennej
• 150 g ziemnego masła
• 2 opakowania budyniu śmietankowego (80 g)
• 50 cukru pudru
• 2 żółtka

Krem:

• 200 ml śmietanki 36%
• 200 g mascarpone
• 150 g białej czekolady

Dodatki:

• 1 słoik Powideł Węgierkowych Herbapol
• migdały bez skórki
• kakao do dekoracji

Przygotowanie:

1. Na krem przelej śmietankę do rondelka, podgrzej na małym ogniu, dodaj posiekaną czekoladę i mieszaj do jej roztopienia. Ostudzi i przełóż do lodówki na minimum 2-3 godziny.
2. Kolejno dodaj mascarpone, całość ubij na puszysty krem i ponownie odstaw na 2-3 godziny do stężenia.
3. Składniki na spód wyrób, owiń w folię i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie spód formy wyłóż papierem do pieczenia, wyklej ciastem, ponakłuwaj widelcem i ponownie wstaw na 30 minut do lodówki. W międzyczasie nagrzać piekarnik na 160 stopni.
4. Blaszkę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 30 minut. Ostudź.
5. Na spód kruchego ciasta wyłóż powidła, krawędzie udekoruj migdałami, kolejno obłóż kremem (możesz zrobić rozetki z kremu, albo wyłożyć krem i wygładzić po całości). Całość oprósz kakao. Smacznego!
6. Na spód kruchego ciasta wyłożyć powidła, krawędzie udekorować migdałami, kolejno obłożyć kremem (porobić rozetki z kremu, albo wyłożyć krem i wygładzić po całości). Oprószyć kakao.

Fot. Herbapol
Informacja prasowa