Wigilijne chrupki owsiane

Do przygotowania ciasteczek potrzebne są następujące składniki:

• 20 dag płatków owsianych
• 2 łyżki mąki
• 20 dag mieszanki ulubionych bakalii
• 10 dag posiekanych orzechów włoskich
• 3 jajka
• 6 łyżek cukru trzcinowego
• 3 łyżki płynnego miodu
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżki wiórków kokosowych

Przygotowanie:
Płatki prażymy na suchej patelni, aż nabiorą lekkiego złotego koloru, polewamy miodem, przesypujemy do miski i czekamy aż wystygną. W międzyczasie mieszamy mąkę, bakalie, orzechy i żółtka. Białka ubijamy na sztywną pianę dosypując pod koniec ubijania cukier. Pianę dodajemy do płatków i mieszamy. Masę dzielimy na pół. Do jednej części dodajemy wiórki kokosowe do drugiej kakao. Ciasteczka formujemy w kulki i układamy na wyłożonej pergaminem blasze. Pieczemy na rumiano przez około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Wspólnie spędzone chwilę z pewnością umilą nam świąteczne smakołyki i aromat śliwkowego Razowego kwasu chlebowego.

^{Fot. Razowy kwas chlebowy
IP}