Wiosna na talerzu - pyszna sałatka

W sezonie wiosennym idealnie sprawdzą się proste i pożywne sałatki.  Co jeszcze powinno trafić na nasze stoły? Sprawdźcie nasze menu.

Sałatka z jajkiem w koszulce

Składniki:

• boczek z beczki JBB
• mix sałat ze szpinakiem
• pomidorki koktajlowe
• ogórek
• 2 jajka
• twardy ser typu Grana Padano
• szczypiorek
• sól
• pieprz

Składniki na dressing:

• 9 łyżek oliwy z oliwek
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżka miodu
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Boczek kroimy w mniejsze kawałki, smażymy na suchej patelni do czasu wytopienia tłuszczu. Mix sałat wykładamy na talerz, dokładamy pozostałe pokrojone warzywa. Składniki dressingu energicznie mieszamy w słoiczku. Polewamy składniki sałatki. W garnku zagotowujemy wodę. Kawałek folii spożywczej smarujemy masłem, wbijamy jajko i zawijamy. Tak przygotowane paczuszki z jajkami wrzucamy na wrzątek i gotujemy na małym ogniu 4 minuty. Ugotowane jajka, przekładamy na sałatkę, solimy oraz pieprzymy. Całość posypujemy boczkiem, szczypiorkiem i serem Grana Padano.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa