Włoskie tiramisu w pucharkach

Składniki:

• 4 jajka
• 30 dag serka mascarpone
• 2 łyżki rumu lub brandy
• Paczka biszkoptów
• Szklanka mocnej kawy
• 20 dag cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• Kakao do dekoracji

Przygotowanie:

1. Utrzeć żółtka z cukrem i z cukrem waniliowym na puszystą, gładką masę. Ubić białka na sztywno, bardzo delikatnie wymieszać z serkiem i żółtkami.
2. Kawę wylać do miseczki, dodać brandy, zamieszać. Biszkopty moczyć w kawie, układać w dużych pucharkach warstwami, na przemian z masą serowo- jajeczną (masa powinna być na wierzchu). Posypać kakao.

Natalia Jabłońska
(natalia.jablonska@dlalejdis.pl)

Fot. sxc.hu