Wyjątkowe danie

Fasolka szparagowa z boczkiem i cukinią

Składniki:

• 120 g boczku z beczki JBB
• 400 g zielonej fasolki szparagowej
• 1 cukinia
• 2 ząbki czosnku
• świeża bazylia
• potarty ser dojrzewający
• sól i pieprz
• olej

Sposób przygotowania:
Fasolkę myjemy, obcinamy twarde końcówki, wrzucamy do osolonej wody i gotujemy około 10 minut. Boczek kroimy w kostkę lub w słupki i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Dodajemy pokrojoną w mniejsze kawałki cukinię i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy do momentu, aż cukinia zmięknie. Doprawiamy. Do boczku wrzucamy ugotowaną wcześniej fasolkę i delikatnie mieszamy. Serwujemy ze startym serem i listkami świeżej bazylii.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa