Z jajem dookoła świata

Możemy przygotować kraszanki, drapanki, nalepianki. W wielu domach do dziś gra się w „walatkę”, polegającą na zderzaniu jajek, by sprawdzić kto posiada najbardziej wytrzymały egzemplarz.

W zagranicznych tradycjach jajka również pełnią ważną funkcję. W Wielkiej Brytanii nadal popularne jest organizowanie wyścigów w turlaniu jajek. Dzieci nie mogą doczekać się świątecznego poranka, by wyruszyć na poszukiwania czekoladowych jaj, ukrytych w ogrodzie. Podobne emocje towarzyszą najmłodszym we Francji i Niemczech. Tradycja dotarła nawet do Australii! W Stanach Zjednoczonych organizowane są liczne parady, w czasie których najmodniejszym elementem stroju stają się… kapelusze. Świąteczne „Easter Bonnet” są bogato zdobione symbolami związanymi z Wielkanocą. Nie może zabraknąć jajek!

Kto wie, może w tym roku włączymy do naszych domowych tradycji jakieś zagraniczne elementy? Z pewnością ciekawie będzie zainspirować się w czasie przygotowania świątecznego jadłospisu! Zamiast klasycznej jajecznicy, w niedzielny poranek zaserwujmy włoską frittatę. Połączenie omletu i wytrawnego ciasta z masy jajecznej daje ogromne pole manewru w wyborze dodatków. Suszone pomidory, oliwki i mozzarella wprowadzą na stoły śródziemnomorski klimat! Tortilla do tej pory kojarzyła się z cienkimi, pszennymi plackami? W Hiszpanii pod tym hasłem znajdziemy potrawę podobną do omletu, przyrządzaną z jajek i ziemniaków. To kolejny sposób na urozmaicenie śniadania. Jeden z najsłynniejszych francuskich wypieków, quiche, bazujący na masie jajecznej jest idealną propozycją na wytrawną przystawkę albo danie obiadowe. Apetyczna odmiana dla wszystkich, którzy przesadzili z ilością zjedzonych słodkości. Zaintrygowani? Prosty i szybki wielkanocny quiche znacznie ułatwi przygotowanie świątecznych posiłków.

Wielkanocny quiche

• Czas przygotowania: 25 minut
• Ilość osób: 7

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 7 jajek
• 1 Rosół z kury Knorr
• 150 ml śmietany
• 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej
• 100 g sera pleśniowego typu blue
• 1 biała cebula
• 1 pęczek szczypiorku
• 2 łyżki oleju
• 1 szczypta Pieprzu czarnego z Wietnamu mielonego Knorr

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj dwa jajka na twardo, obierz i pokrój w plastry. Wyłóż formę do tarty pergaminem, a nastepnie nalóż płat ciasta. Nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200˚C przez 6-8 minut.
2. Ułoż szynkę na blasze do pieczenia i piecz aż będzie krucha. Następnie połam na mniejsze kawałeczki. Pokrój szczypior, a następnie pokrój w piórka cebulę i zeszklij ją na patelni z olejem.
3. Do blendera wbij jajka, dodaj śmietanę, kostkę drobiową, pieprz i wszystko zmiksuj.
4. Na wypieczone ciasto wyłóż pokruszony ser, szynkę oraz cebulę. Następnie zalej całość masą jajeczną i rozłóż plastry jajka. Dociskaj je palcami tak, aby zanurzyły się z pozostałymi składnikami. Wstaw zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180˚C na 12-15 minut. Posyp do dekoracji szczypiorkiem.

Fot. Knorr
Informacja prasowa