Zapiekana pierś z farszem pieczarkowym

Składniki:

• 3 połówki piersi z kurczaka
• ½ cebuli
• ok. 6 dużych pieczarek
• 2 łyżki oleju
• przyprawa do drobiu
• sól, pieprz
• 1 jajko
• 1 papryka czerwona

Sposób przygotowania:

1. Pierś z kurczaka posypujemy przyprawą do drobiu, następnie odstawiamy zamarynowane mięso na 1 godzinę.
2. Pieczarki, cebulę i paprykę drobno siekamy.
3. Pieczarki przysmażamy na oleju, po czym pozwalamy im odparować na patelni. Następnie przyprawiamy solą i pieprzem.
4. Dodając usmażone pieczarki, cebulę, paprykę oraz jajko tworzymy farsz. Dokładnie mieszamy.
5. Zamarynowane piersi z kurczaka smażymy na rumiano. Następnie układamy je kolejno na blaszce, na wierzch nakładamy farsz.
6. Tak przygotowane piersi z farszem pieczarkowym zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza około 15 minut.

Smacznego!

Sandra Jakubowska
(sandra.jakubowska@dlalejdis.pl)