Zapiekane kanapeczki z rukolą

Dla znudzonych rollsami czy warzywnymi tartaletkami, przygotowaliśmy zapiekane bagietki. Są błyskawiczne w przygotowaniu, a do tego pyszne - połączenie gruszki, sera halloumi oraz świeżej rukoli to strzał w dziesiątkę.

Zapiekane kanapeczki z rukolą, gruszką i serem halloumi

Składniki:

• bagietka
• kilka łyżek oliwy
• 100 g Rukoli marki Eisberg
• 2 średnie gruszki
• 225 g sera halloumi
• łyżka masła klarowanego do smażenia
• garść orzechów włoskich
• kilka łyżeczek konfitury z borówek

Przygotowanie:
Bagietkę pokroić pod skosem na kromki. Polać je odrobiną oliwy i ułożyć na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Ser halloumi pokroić w plastry i usmażyć na maśle z obydwu stron na złoty kolor (najlepiej na patelni grillowej). Gruszki umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić na plasterki. Na grzankach ułożyć gruszki oraz ser, wstawić na około 5-10 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C. Po wyjęciu grzanki posypać świeżą rukolą i posiekanymi orzechami, można też dodać konfiturę z borówek.

Fot. Orchidea Creative Group
Informacja prasowa