Zapiekanka na chłodniejsze dni

Jak je przygotować? Sprawdźcie nasz przepis.

Zapiekanka makaronowa z szynką z beczki

Składniki:

• 400 g szynki z beczki JBB
• 500 g makaronu kokardki
• 200 g sosu pomidorowego
• garść oliwek czarnych
• garść oliwek zielonych
• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 200 g tartego sera
• oliwa do smażenia
• świeża bazylia
• sól i pieprz

Składniki na sos beszamelowy:

• 500 ml mleka
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 200 g parmezanu

Sposób przygotowania:
Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Szynkę pokrój w grubszą kostkę i podsmaż na odrobinie oliwy. Dodaj drobno posiekaną cebulę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.  Podsmażaj, aż zarumieni się cebulka. Na końcu dodaj sos pomidorowy, pokrojone w plasterki oliwki, dopraw solą oraz świeżo mielonym pieprzem. W garnku rozpuść masło i dodaj 2 łyżki mąki. Energicznie mieszając dolewaj mleko. Cały czas mieszając podgrzewaj aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj starty parmezan, dopraw solą oraz pieprzem. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem beszamelowym. W naczyniu do zapiekania układaj warstwowo zapiekankę w kolejności: makaron, sos, ser, do wykorzystania wszystkich składników. Zapiekaj w rozgrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 35 minut.

Fot. JBB Bałdyga
Informacja prasowa