Zdrowa i tania alternatywa dla innych produktów

Ponadto ziemniaki są dostępne przez cały rok, dlatego możemy je mieć je zawsze pod ręką – gotowe do wykorzystania np. w zupie nawet wtedy, gdy brakuje świeżych warzyw. Dodawanie ziemniaków do zup to sprawdzony sposób na stworzenie sycących i pożywnych dań. Podczas gotowania uwalniają skrobię, która naturalnie zagęszcza konsystencję potrawy, sprawiając, że staje się bardziej treściwa. To szczególnie ważne w przypadku dań jednogarnkowych, które mają zaspokoić głód na dłużej. Krem z ziemniaka z boczkiem z pewnością warto uwzględnić w swoim menu zwłaszcza w kontekście zbliżających się długich, jesiennych wieczorów. Nic nie rozgrzewa lepiej niż talerz parującej, aromatycznej zupy.

Krem z ziemniaka z boczkiem

• Ilość porcji: 4
• Czas:25 minut
• Poziom ostrości: 1

Składniki:

• 2 saszetki Pasty miso House of Asia
• 400 ml Mleczka kokosowego 5-7% House of Asia
• 2 łyżeczki Pasty z czosnku House of Asia lub 4 posiekane ząbki czosnku
• 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
• 3 cebule pokrojone w piórka
• 100 g białej części pora pokrojonej w plasterki
• 100 g selera pokrojonego w kostkę
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
• 100 g masła
• 50 g szczypiorku drobno posiekanego
• Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. W garnku rozpuść masło, dodaj pastę z czosnku, podsmaż ziemniaki, 2 cebule, pora oraz selera na rumiany kolor, wlej bulion, gotuj, aż warzywa będą miękkie, pod koniec dodaj mleczko kokosowe, pastę miso, dopraw do smaku solą i pieprzem, całość zmiksuj na gładki krem.
2. W międzyczasie na zimną patelnię wrzuć boczek oraz pozostałą cebulę, smaż na wolnym ogniu, aż boczek będzie chrupiący.
3. Gotową zupę rozlej do misek, posyp boczkiem z cebulką i szczypiorkiem.

Fot. House Of Asia
Informacja prasowa