Zdrowe wiosenne śniadanie z dodatkiem nowalijek

Na śniadanie wielu z nas chętnie wybiera kanapki z tostera.  Żeby stanowiły urozmaicenie zdrowej diety, wystarczy, że przygotujemy je z pełnoziarnistego pieczywa. Warto też by toster, z którego korzystamy, był łatwy w obsłudze i czyszczeniu oraz posiadał funkcje, które umożliwiają podpiekanie różnych rodzajów chleba. Takie opcje mają tostery Breville. Dzięki głębokim, regulowanym szczelinom mamy możliwość wkładania różnej wielkości i grubości kromek. Regulacja stopnia przyrumienienia umożliwia opiekanie kromek zgodnie z własnymi upodobaniami. W modelu Breville Edge dzięki funkcji Lift & Look można obserwować postęp opiekania tostów bez przerywania cyklu, a funkcja wysokiego podnoszenia umożliwia wyjmowanie małych kromek bez poparzenia palców.

Zdrowy tost, czyli jaki?
Bazą każdej grzanki jest pieczywo. Jednak nie każdy chleb, określany mianem tostowego spełnia kryteria zbilansowanej i zdrowej diety. Często jest wypełniony konserwantami i stanowi źródło pustych kalorii. Wystarczy jednak zastąpić je pieczywem z pełnego przemiału, czyli pełnoziarnistym, które zawiera zdecydowanie więcej witamin i składników mineralnych w porównaniu z pieczywem produkowanym z białej mąki. Tego typu chleb jest także źródłem błonnika pokarmowego, który jest ważny nie tylko w utrzymywaniu prawidłowej pracy jelit, ale także ogranicza wchłanianie glukozy i cholesterolu z jelit do organizmu. A jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do kształtu i konsystencji pieczywa tostowego to możemy wypróbować pieczywo tostowe pełnoziarniste proponowane przez niektóre piekarnie.

Co do chleba?
Równie istotnym elementem pozostają dodatki. Te niekoniecznie muszą ograniczać się do tradycyjnego sera żółtego czy wędliny, a bogactwo smaków zależy tylko od naszej wyobraźni. O tej porze roku mamy już świeże ogórki, rzodkiewki i szczypiorek, które świetnie komponują się ze zdrowymi kanapkami. Zatem łącząc pieczywo o dobrym składzie z urozmaiconymi produktami, jesteśmy w stanie uzyskać posiłek, który będzie elementem zbilansowanej diety.

Tosty z łososiem i ogórkiem

Składniki:

• 4 kromki chleba pełnoziarnistego
• 4 plastry wędzonego łososia
• 1/2 ogórka
• 1 cytryna
• masło
• odrobina oliwy z oliwek
• koperek lub szczypiorek

Przygotowanie
Włóż pieczywo do tostera. Pokrój ogórka na cienkie plasterki i dopraw je solą i pieprzem. Skórkę z cytryny zetrzyj na tarce. Podpieczone kromki chleba posmaruj masłem, połóż wędzonego łososia i plasterki ogórka. Posyp świeżym szczypiorkiem lub koperkiem oraz skórką z cytryny. Wyciśnij kilka kropli cytryny na łososia i kilka kropli oliwy z oliwek na ogórka i od razu podawaj.

Tosty z awokado, czerwoną cebulą i ogórkiem

Składniki:

• 4 kromki chleba pełnoziarnistego
• 1 awokado
• kilka plasterków ogórka
• kilka piórek czerwonej cebuli
• sok z 1/2 limonki
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• Czarne i białe nasiona sezamu
• Sól, pieprz

Przygotowanie
Awokado przekrój na pół, wyjmij pestkę i przełóż miąższ do miski. Następnie rozgnieć awokado widelcem. Dodaj szczyptę soli i kilka kropel limonki. Pokrój czerwoną cebulę w piórka. Podpiecz kromki chleba w tosterze, a następnie połóż na nich łyżkę kremu z awokado, 3 plasterki ogórka i kilka piórek czerwonej cebuli. Dodaj sól i pieprz. Na koniec skrop oliwą z oliwek i sokiem z limonki. Dodaj trochę czarnego i białego sezamu do dekoracji.

Tosty z kremowym serkiem z dodatkiem rzodkiewek

Składniki:

• 4 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego
• kilka rzodkiewek
• opakowanie kremowego serka
• masło
• szczypiorek
• sól, pieprz

Przygotowanie
Umyj i pokrój rzodkiewki w cienkie krążki. W misce zmieszaj serek śmietankowy z drobno posiekanym szczypiorkiem. Podpiecz kromki chleba w tosterze. Posmaruj masłem i serkiem, a następnie udekoruj plasterkami rzodkiewki. Podawaj od razu, póki chleb jest jeszcze ciepły.

Fot. Breville
Informacja prasowa