Zupa czosnkowa

Kremowa zupa czosnkowa z serem Edamskim

• 4 porcje
• Czas wykonania: 50minut

Składniki:

• 4-5 ziemniaków
• 1 główka czosnku
• 1 cebula
• ½ marchewki
• 200 ml śmietany kremówki
• 1l bulionu (warzywnego lub wołowego)
• sól
• pieprz
• szczypiorek
• oliwa z oliwek
• ser Edamski

Wykonanie:

1. Obierz ziemniaki, czosnek i marchewkę. Wszystko kroimy na małe kawałki.
2. W garnku rozgrzewamy olej. Smażymy cebulę, ziemniaki i marchewkę. Na koniec dodajemy czosnek. Jak zmięknie zalewamy bulionem . Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy około 20 minut.
3. Następnie wlewamy śmietanę i miksujemy na gładki krem.
4. Na oliwie z oliwek smażymy grzanki z razowego chleba.
5. Zupę dekorujemy drobno posiekanym szczypiorkiem, grzankami z chleba i tartym serem.

Przepis rekomenduje Dwór Korona Karkonoszy.

Fot. Dwór Korona Karkonoszy
Informacja prasowa