Zupa krem z zielonego groszku i cukinii

Zupa krem z zielonego groszku i cukinii

Składniki (6 porcji):

• 1 cukinia
• 450 g mrożonego zielonego groszku
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 700-800 ml wody Mama i ja
• Łyżka masła + łyżka oleju rzepakowego
• 2-3 gałązki natki pietruszki
• Sól i pieprz
• Serek topiony (opcjonalnie)

Wykonanie:

1. Cebulę, czosnek i cukinię pokrój i podsmaż na maśle z oliwą.
2. Dodaj natkę pietruszki, dopraw solą i pieprzem, zalej wodą. Gotuj razem 5 minut.
3. Wsyp mrożony groszek i gotuj kolejne 10 minut (do miękkości warzyw).
4. Następnie całość zmiksuj na gładki krem. Opcjonalnie możesz dodać serek topiony dla jeszcze bardziej kremowej konsystencji i wyrazistego smaku.
5. Podawaj z domowymi grzankami.

Fot. Mama i ja
Informacja prasowa