Zupa owocowa z lanymi kluseczkami

Składniki (6-8 porcji):

• 1 litr wody Mama i ja
• 250 g truskawek
• 1 gruszka
• 1 jabłko
• 50 g malin
• 2-3 śliwki
• 1-2 goździki
• sok z połowy cytryny
• 2-3 łyżeczki cukru trzcinowego (opcjonalnie, do smaku)

Lane kluseczki:

Składniki:

• 1 jajko
• 4 płaskie łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 łyżka wody Mama i ja
• szczypta soli

Wykonanie:

1. Do garnka wlej wodę i dodaj umyte i oczyszczone owoce pokrojone na mniejsze kawałki. Dodaj sok z cytryny, goździki i cukier do smaku.
2. Gotuj 8-10 minut na średnim ogniu.
3. Lane kluseczki przygotuj mieszając rózgą jajko z mąką i szczyptą soli. Dodaj wodę, jeśli masa jest zbyt gęsta. Powinna być dość lejąca, aby łatwo, za pomocą łyżki, wlewać ją do zupy.
4. Na 2 minuty przed końcem gotowania zupy, dodaj lane kluseczki.

Fot. Mama i ja
Informacja prasowa