Zupa czosnkowa z wędzonką

Ilość: dla 4-6 osób
Czas przygotowania: 2,5 godz.

Niezbędne składniki:

• 700 g żeberek wędzonych
• 150 g boczku wędzonego
• 5 suszonych borowików
• 1 cebula
• 200 ml śmietanki 18%

Przyprawy KAMIS:

• 3-5 Liści laurowych
• 5 szt. Ziela angielskiego
• 3 łyżki Czosnku suszonego w płatkach Specialite
• Przyprawa do żurku i barszczu białego

Wędzonkę zalać zimną wodą, dodać namoczone grzyby, całą cebulę, płatki czosnku, liście laurowe, ziele angielskie i gotować na małym ogniu około 2 godz. Ugotowaną wędzonkę i grzyby posiekać w paski, ponownie włożyć do wywaru, dodać przyprawę do żurku i barszczu białego, zagotować, dodać śmietankę. Można podawać z plastrami wielkanocnej białej kiełbasy.