Zupa krem z kukurydzy z kaszą jaglaną

Składniki:

• szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 2 puszki kukurydzy lub 2 kolby
• litr bulionu warzywnego
• łyżeczka kurkumy
• pół łyżeczki imbiru oraz słodkiej papryki
• sól oraz pieprz
• łyżka masła

Przygotowanie:

1. Do gotującego się bulionu wsypujemy odsączoną kukurydzę i gotujemy na małym ogniu przez ok. 20 minut.
2. Całość przyprawiamy imbirem, kurkumą, słodką papryką, pieprzem oraz solą.
3. Następnie zupę miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
4. Dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną oraz masło i znowu miksujemy.
5. Dodatkowo do zupy można dodać śmietanę i posypać pieprzem cayenne.

Smacznego!

Agnieszka Brewka
(agnieszka.brewka@dlalejdis.pl)

^{Fot. pixabay.com}