Zupa pomidorowa

Składniki:

• 2 puszki krojonych pomidorów (w sezonie 1/2kg świeżych pomidorów)
• cebula drobno pokrojona
• 4 ząbki czosnku
• kostka bulionu i 200ml wrzątku lub 200ml rosołu drobiowego
• natka pietruszki
• śmietanka kremowa
• 1 łyżka oliwy
• sos sojowy Kikkoman
• pieprz lub chilli

Przygotowanie:
Cebulę obrać, pokroić na drobno  i zeszklić na patelni razem z czosnkiem wyciśniętym przez praskę. Lekko poddusić, nie przyrumienić. Dodać pomidory świeże lub z puszki . Podgotować na małym ogniu ok. 25 minut. Całość zmiksować w blenderze. Zalać wcześniej przygotowanym rosołem, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki. Przyprawić do smaku sosem sojowym Kikkoman. Rozlać na talerze dekorując śmietanką.

^{Fot. Kikkoman
IP}