Zupa z avocado z kurczakiem

Niezbędne składniki
- 4 piersi z kurczaka
- 4 avocado
- 3 pomidory
- 100 g ziaren kukurydzy
- 1 cebula
- Świeża kolendra
- 2 papryki
- 4 łyżki oleju

Przyprawy KAMIS:
- 3-4 łyżki Przyprawy kuchni meksykańskiej
- 2 łyżeczki Papryki słodkiej
- ½ łyżeczki Chilli
- Sól morska w młynku

Cebulę i paprykę pokroić w kostkę, podsmażyć, dodać namoczoną kukurydzę, zalać bulionem i gotować ok. 30 minut. Pomidory i jedno avocado pokroić i dodać do zupy. Pozostałe 3 avocado zmiksować z niewielką ilością bulionu, wlać pod koniec gotowania i dodać posiekaną kolendrę. Kurczaka pokroić w paski, oprószyć przyprawą kuchni meksykańskiej, obsmażyć, podawać z zupą. Smacznego!