„Przez żołądek do serca” - recenzja

„Przez żołądek do serca” to zbiór przepisów kulinarnych opracowanych przez Krzysztofa Kumidora — młodego, ambitnego kucharza, który postanowił podzielić się ze światem swoim zamiłowaniem do przygotowywania różnego rodzaju potraw. Autor opowiada w publikacji o swoich kulinarnych inspiracjach, zdradzając sekrety powstawania dań, które mogą ucieszyć kubki smakowe nawet bardzo wybrednych łasuchów. Lekturę książki Krzysztofa Kumidora ułatwia podział na pięć części oraz znajdujący się na końcu alfabetyczny spis przepisów. Ogromnym walorem, wydanej przez BookEdit, publikacji jest umieszczenie w niej informacji kulinarnych zarówno na temat dań staropolskich, jak i kuchni współczesnej.

Jak pisze Krzysztof Kumidor  na początku swojej książki, w jego kuchni „każdy posiłek to historia, a każda potrawa to małe dzieło sztuki”. Nic więc dziwnego, że zapoznając się z treścią wydanej przez BookEdit publikacji, odnosi się wrażenie, że każde danie przygotowywane przez młodego kucharza z Pomorza powstaje z miłości do gotowania i ludzi. A czym jest gotowanie dla Krzysztofa Kumidora? „Stylem życia, który wprowadza do naszej codzienności radość i satysfakcję”.

„Przez żołądek do serca” to jedna z tych książek kucharskich, które przypominają o wartości tradycji kulinarnych w kuchni, wartości rodzinnych posiłków. Publikacja zachęca nie tylko do podnoszenia swoich umiejętności kulinarnych i eksperymentowania w kuchni, ale i do korzystania z jak największej ilości naturalnych, nieprzetworzonych produktów. Dużą zaletą tej książki jest różnorodność opublikowanych w niej przepisów, od przystawek, zup, makaronów, pierogów, placków, potraw mięsnych, zapiekanek, sałatek, surówek, po ciasta i inne desery. Warto zakupić „Przez żołądek do serca” także dlatego, że znaleźć w tej publikacji można propozycje dań wegetariańskich, przepisy na potrawy z grzybami, sosy, przepisy na dania dla dzieci. Kto skusi się na lekturę książki kucharskiej Krzysztofa Kumidora, poczytać też będzie mógł o tym, bez czego trudno wyobrazić sobie smaczne danie, czyli  o ziołach i przyprawach. Publikacja wydawnictwa BookEdit zawiera ponadto mnóstwo ciekawostek kulinarnych. Dzięki temu treść książki „Przez żołądek do serca” zyskuje na wartości.

„Zamiłowanie do gotowania to sztuka wkładania serca w każdy składnik, by zwykłe danie stało się wyjątkowym przeżyciem”. Kto sięgnie po książkę „Przez żołądek do serca”, będzie mógł dowiedzieć się, jak robi to na co dzień Krzysztof  Kumidor. Polecam.

Iwona Trojan
(iwona.trojan@dlalejdis.pl)

Krzysztof Kumidor, „Przez żołądek do serca”, Wydawnictwo BookEdit, Kiełpin, 2025.