„Psychodietetyka dla każdego, czyli o zdrowej relacji z jedzeniem” – recenzja

Psychodietetyka to wspaniała, interdyscyplinarna dziedzina nauki, której korzenie tkwią w dietetyce i psychologii. Jej głównym obiektem zainteresowania jest relacja człowieka z jedzeniem – nie tylko w ujęciu społecznym, ale także w wymiarze indywidualnym. Bardziej niż tym, co konkretnie jemy, zajmuje się obserwacją procesów dokonywania wyborów żywieniowych, sposobami jedzenia, powodami sięgania po żywność, okolicznościami spożywania posiłków i wieloma aspektami związanymi z kontekstem jedzenia. Bada też satysfakcję ze sposobu odżywiania, przygląda się wpływowi wszystkich wymienionych czynników na zdrowie fizyczne i psychiczne oraz funkcjonowanie w różnych sferach życia.

„Psychodietetyka dla każdego, czyli o zdrowej relacji z jedzeniem” Joanny Michaliny Jurek i Kingi Wittenbeck to książka idealnie oddająca istotę opisanej wyżej dziedziny nauki. Jej tematem wcale nie jest zdrowy sposób odżywiania – jak bywa to w klasycznej dietetyce – lecz człowiek uwikłany w nierzadko skomplikowaną relację z jedzeniem. Precyzyjnie rzecz biorąc: czytelnik, Ty. Książka jest podręcznikiem psychodietetycznym i zarazem poradnikiem. Można ją rozpatrywać również jako workbook, gdyż zawiera ćwiczenia i zadania domowe, co bardzo mi się podoba i co szczególnie cenię w tego typu pozycjach.

Autorki „Psychodietetyki dla każdego” są twórczyniami internetowymi, które być może znasz. A jeśli nie znasz, o nic się nie martw – wstęp książki został opracowany tak, żebyś nie tylko dowiedziała się czegoś interesującego o Asi i Kindze, ale także poczuła do nich sympatię i niemalże zaprzyjaźniła się z nimi co najmniej na czas lektury. Dziewczyny zadbały o to, aby czytelnik już od pierwszych stron czuł się komfortowo. Postawiły na język łatwy w odbiorze, a zarazem precyzyjny. Dzięki temu przekaz książki jest klarowny i łatwy do przełożenia na swoje życie. Wyobrażam sobie, że w podobnym tonie rozmawiałoby się z autorkami w gabinecie. Rozmowa byłaby lekka i przyjemna, ale bez rozmywania merytoryki.

W „Psychodietetyce dla każdego” zachwycił mnie jednak nie tylko język. Książka jest po prostu przepiękna! Kolorowa, pełna obrazków i zdjęć. Pojawiają się w niej wszelkie możliwe pomoce wizualne: ikony, tabele, ramki, wykresy. Puste pola do uzupełniania zadań domowych pozwalają wykonywać ćwiczenia w książce, niemniej osobiście nigdy tego nie robię – po pierwsze nie lubię pisać po książkach, po drugie wypełnienie pól wydaje mi się w pewnym sensie zamykać drogę do wykonania ćwiczeń ponownie w przyszłości. Ale to tylko moje zdanie. Wracając do cudownej estetyki książki, jej walorem jest nie tylko atrakcyjność wizualna, lecz także rewelacyjne poukładanie. Dzięki zróżnicowaniu kolorystycznemu, tabelom itp. treść prezentuje się schludnie, jest wyjątkowo czytelna i uporządkowana.

Ale to oczywiście jeszcze nie koniec, bo nie napisałam zbyt wiele o treści merytorycznej. Ona zaś… wow, zamawiając „Psychodietetykę dla każdego”, nie spodziewałam się, że to będzie tak kompleksowa książka. Niepozorne, dość cienkie wydanie okazuje się zawierać względnie mały i ciasny tekst, dzięki czemu na niespełna trzystu stronach zmieścił się ogrom, naprawdę ogrom tematów. I to bynajmniej nie przedstawionych po łebkach! Jurek i Wittenbeck pochyliły się nad współczesnym statusem jedzenia i masy ciała w społeczeństwie, a także zaprezentowały korzystną alternatywę dla uczestniczenia w szalonej kulturze diet. Dużo miejsca poświęciły problemom zgłaszanym współcześnie przez coraz większą grupę ludzi, m.in. jedzeniu emocjonalnemu, podjadaniu, przejadaniu się. Bardzo spodobał mi się obszerny dział dotyczący prowadzenia diety dla zdrowia i ducha, gdzie znalazło się miejsce dla roli mikrobioty jelitowej czy też neuroprzekaźników w sposobie odżywiania.

Moja ocena? Najwyższa, jaką mogę dać. Serio. „Psychodietetyka dla każdego” trafia do ścisłej czołówki moich ulubionych książek na temat psychodietetyki. Razem z „Psychodietetyką” pod redakcją Anny Brytek-Matery – również wydaną przez PZWL – zajmują dwa pierwsze miejsca. Myślę, iż niezależnie od tego, czy właśnie zainteresowałaś się psychodietetyką pod kątem zawodowym lub samorozwojowym, czy też szukasz narzędzi do zaopiekowania się swoją relacją z jedzeniem, ta książka jest dla Ciebie.

Do 30 czerwca 2026 roku książkę „Psychodietetyka dla każdego, czyli o zdrowej relacji z jedzeniem” oraz inne propozycje wydawnictwa PWN możesz zamówić z rabatem 25% od ceny katalogowej w sklepie PWN: https://ksiegarnia.pwn.pl/. Aby skorzystać z promocji, użyj kodu DLALEJDIS. Kod nie łączy się z innymi promocjami.

Olga Kublik

Joanna Michalina Jurek, Kinga Wittenbeck, „Psychodietetyka dla każdego, czyli o zdrowej relacji z jedzeniem”, PZWL, Warszawa, 2024.