„Osobowość na talerzu” – recenzja

Stosowany przez nią pescowegetarianizm pozwala jej postrzegać każde zwierzę jako odrębną jednostkę.

Hierarchizacja człowieka nad zwierzętami stanowi bardzo łatwe i wygodne rozwiązanie dla mięsożerców, którzy nie zawsze zdają sobie sprawę jak wygląda droga, którą przebywa zwierzę od narodzin do zapakowanych w plastik lub podanych na talerzach produktów. Książka dzieli się na osiem rozdziałów i przypatruje się odpowiednio: owadom i pajęczakom, ośmiornicom, rybom, kurom, kozom, krowom, świniom i szympansom. Autorka poświęca dużo miejsca losom indywidualnym zwierząt, które były tak nadzwyczajne, że zdołały przeniknąć do globalnej świadomości.

Książka opowiada wiele ciężkich historii np. fani Detroit Red Wings rzucali martwe ośmiornice na lodowisko w myśl głupiej tradycji, afgańska odmiana polo rozgrywana jest głową kozy, a hodowlane łososie spłukiwanie są rurami. Wszystko to opisane jest przez autorkę bez emocji. Dzięki temu książka jest lżejsza dla osób, które na co dzień nie zawracają sobie głowy takimi rzeczami jak na przykład wybory żywieniowe, dobrostan zwierząt czy globalne ocieplenie klimatu i jego skutki. Krowy płaczą za cielakami, kury mają świetną pamięć, a ośmiornice są bardzo inteligentne. King błyskotliwie kreśli przed nami obraz zrozpaczonej duszy - wzbogacony barwami, zapachami, smakami i dźwiękami. Zapewne wiele książek zostanie jeszcze napisanych, nim ludzkość zrozumie, że współczucie i wyrozumiałość dla zwierząt nie muszą być oznakami słabości. Silniejszy gatunek powinien troszczyć się o słabszy, aby zapewnić wszystkim nie tyle przetrwanie, co szczęśliwe i bezbolesne życie.

Wegetarianizm spotyka się ze sprzeciwem i niezrozumieniem otoczenia, a odrzucenie mięsa jest jedynie początkiem głębokiej przemiany. Autorka zanim postanowiła zrezygnować ze spożywania większości zwierząt, jadła mięso przez pół wieku. Teraz spożywa niektóre gatunki ryb, by pomóc sobie w rekonwalescencji po chemioterapii i radioterapii. Barbara J. King podkreśla niezwykłość stworzeń, od których próbujemy się odseparować. Książka jest bardzo głęboka i pozostawia czytelnika w niemocy. Suma małych kroków może być ogromna, dlatego warto się pochylić nad tą lekturą i przemyśleć swoje codzienne wybory. Lektura wyczerpuje dogłębnie temat wegetarianizmu. Polecam każdemu, kto szuka wiarygodnych informacji i spojrzenia na tę dietę z innej perspektywy.

Patrycja Zajkowska
(patrycja.zajkowska@dlalejdis.pl)

Barbara J. King, „Osobowość na talerzu”, Wydawnictwo W.A.B., Warszawa, 2018 rok.