„Witamina K2 i paradoks wapnia” – recenzja

Paradoks wapnia to jego jednoczesny niedobór w układzie kostnym oraz nadmiar w tętnicach. Badania potwierdzają, że kumuluje się on w naczyniach krwionośnych, a jednocześnie brakuje go naszym kościom. Zjawisko to leży u podstaw takich dolegliwości jak osteoporoza i choroba wieńcowa. Książka pokazuje, że witamina K2 jest kluczem do przywrócenia wapnia na właściwe miejsce. Ma ona za zadanie kierować wapń do kości w celu wzmocnienia ich mineralnej gęstości i zapobiegać złamaniom. Witamina ta przeciwdziała również powstawaniu w naczyniach krwionośnych niebezpiecznych zwapnień, a nawet powoduje ich usunięcie. Pomaga zapobiegać i leczyć większość chorób, które dotykają kraje rozwinięte. Ma korzystny wpływ na takie problemy zdrowotne jak: rak, cukrzyca, niepłodność, próchnica czy choroba Alzhaimera. Przyjmowanie suplementów wapnia nie zawsze jest rozwiązaniem problemu. Może wywołać bowiem predyspozycje do odkładania się wapnia w tętnicach.

Książka pokazuje objawy i skutki niedoboru witaminy K2 oraz jej wpływ na nasze zdrowie. Zawiera ona garść cennych informacji o sposobie, w jaki dowiedzieliśmy się o jej istnieniu. Autorka opisuje jakie jest nasze zapotrzebowanie na witaminę K2 oraz jakie są jej źródła. Wyjaśnia także co to są suplementy menachinonu. Co ciekawe witamina K2 pomaga spowolnić procesy starzenia. Jej optymalne spożycie ma istotne znaczenie w maksymalizacji długości życia. Autorka opisuje w jaki sposób badany jest poziom witaminy K2 w organizmie oraz kto powinien poddać się takiemu badaniu. Niezależnie od tego czy znamy poziom witaminy K2 w swoim organizmie, dieta składająca się z pełnowartościowych produktów wzbogacona dodatkowo suplementami zmaksymalizuje nasze szanse na bycie zdrowym człowiekiem jak najdłużej. Ostatnie rozdziały książki ukazują witaminę K2 w szerszej perspektywie. Autorka wyjaśnia w nich związek pomiędzy trzema witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach: A, D oraz K2, ich działanie zdrowotne i skutki niedoboru, a także źródła spożywcze.

Kate Rheaume-Bleue opisuje zagadnienia w sposób bardzo przystępny. Nie posługuje się językiem czysto naukowym, ale prostym i lekkim, który każdy z nas bez problemu może zrozumieć. Stosuje ciekawe porównania, niejednokrotnie wywołujące uśmiech na twarzy. Książkę czyta się bardzo szybko. To niezwykle cenna lektura, która niesie ze sobą ważne informacje mogące mieć zbawienny wpływ dla naszego zdrowia. Lektura to swego rodzaju poradnik, który ma sprawić, by każdy dzień przybliżał nas do lepszego i zdrowszego życia. Szczerze mówiąc nie miałam pojęcia, że witamina K2 ma tak ważny wpływ na nasze zdrowie. Uważam, że książka powinna być obowiązkową pozycją w domowej biblioteczce każdego z nas.

Beata Jabłońska
(beata.jablonska@dlalejdis.pl)

Kate Rheaume-Bleue, „Witamina K2 i paradoks wapnia”, Białystok, Wydawnictwo Vivante, 2017 r.