Jeśli chcesz opanować kuchnię wietnamską, musisz nauczyć się robić ten sos. Używany jest w bardzo wielu potrawach, jako podstawowy element łączący smaki.
Czosnek i imbir trzeba upiec na gorącym grillu, otrzymując dzięki temu niezwykle subtelny, słodkawy smak kurczaka. Nasiona kolendry i anyż prażymy na gorącej patelni, aż nabiorą intensywnego aromatu.
Kanapki Bhan Mi z wieprzowiną, piklowanymi warzywami i ziołami
Moja wersja jednej z najsmaczniejszych kanapek, jakie kiedykolwiek jadłem. Dodałem odrobinę sosu Maggi, podłapałem to od ulicznych sprzedawców w Wietnamie; bardzo dobrze współgra z innymi smakami.
Po raz pierwszy spotkałem się z tym daniem w wykonaniu ulicznego sprzedawcy, smażącego owoce na grillu o szerokości dwóch stóp. Zaczyna się od kuli ciasta, którą ubija się do grubości papieru.
Niezwykle proste danie z południowo-wschodniej Azji, zazwyczaj gotowane w glinianym garnku i podawane prosto na stół. Często używa się suma, ale z filetem z łososia jest również pyszne.
Przepis na: 2 porcje; czas przygotowania: 20 minut
W tej witrynie stosujemy pliki cookies. Standardowe ustawienia przeglądarki internetowej zezwalają na zapisywanie ich na urządzeniu końcowym Użytkownika. Kontynuowanie przeglądania serwisu bez zmiany ustawień traktujemy jako zgodę na użycie plików cookies. Więcej w Polityce Cookies. Ukryj komunikat
